Koniec z marnowaniem towaru i pieniędzy w Twoim biznesie
Pomagamy właścicielom z Zakopanego i okolic odzyskać kontrolę nad kuchnią i grafikami. Bez lania wody – wchodzimy, liczymy i pokazujemy, gdzie ucieka Twój zysk.
Zarezerwuj 15-minutową rozmowęLiczby nie kłamią
Średnio obniżamy Food Cost o 11,2% w pierwsze 3 miesiące.
Robota na czas
Wdrażamy standardy sprzątania i obsługi w 14 dni roboczych.
Konkretne działania, nie teoria
Nie jesteśmy teoretykami z Warszawy. Siedzimy w Zakopanem od 2016 roku i wiemy, jak ciężko pracuje się w sezonie.
Przejrzyste stawki
Znamy wartość pieniądza. Nasze usługi zwracają się zazwyczaj po 39 dniach współpracy.
Audyt Ekspresowy
Najczęściej wybieranyDla restauracji, które czują, że pieniądze przeciekają przez palce.
- Pełna analiza Food Costu
- Sprawdzenie 12 kluczowych dostawców
- Gotowy plan oszczędności w 7 dni
- Wskazanie 3 największych dziur w budżecie
Wsparcie Sezonowe
Stała opieka nad Twoim zyskiem przez cały sezon wysoki.
- Comiesięczna kontrola magazynu
- Szkolenie dla nowych pracowników
- Aktualizacja grafików pracy
- Dostęp do trenera 24h w sytuacjach awaryjnych
DLACZEGO MY
Robota zrobiona na czas i bez fochów
Jesteśmy praktykami. Sami prowadziliśmy kuchnie i recepcje, zanim zaczęliśmy doradzać innym.
Zobacz wszystkie usługiRealne zwroty
W 2024 roku odzyskaliśmy łącznie 4,7 mln zł dla naszych 47 stałych klientów.
Szybki kontakt
Nasz średni czas odpowiedzi na pilne zapytania to 47 minut. Pracujemy wtedy, gdy Twój hotel żyje.
Lokalne doświadczenie
Sprawdzone w tatrzańskich warunkach. Wiemy, jak zarządzać 30-osobowym zespołem w ferie zimowe.
Szybki test
Gdzie ucieka Twój zysk?
Odpowiedz na 4 krótkie pytania i sprawdź, gdzie w Twoim obiekcie marnuje się najwięcej pieniędzy.
Liczby nie kłamią — nasze analizy
Szczerze o tym, co działa w zakopiańskiej gastronomii i hotelarstwie. Bez owijania w bawełnę.
Jak odzyskać 4 320 zł z odpadów kuchennych w jeden sezon
Pokazujemy prosty sposób na ważenie tego, co ląduje w koszu i jak zmienić zamówienia u dostawców, by przestać wyrzucać pieniądze.
3 błędy w grafiku, które kosztują Cię 138 nadgodzin miesięcznie
Analiza błędów przy planowaniu zmian w hotelach powyżej 30 pokoi. Dowiedz się, jak ułożyć plan, by pracownicy byli wypoczęci, a budżet się zgadzał.
Dlaczego kelnerzy nie sprzedają droższych dań? Wyniki naszych testów
Przeszkoliliśmy 84 kelnerów w zeszłym roku. Oto główny powód, dla którego boją się proponować wino i desery.
Checklista czystości dla pokojowych: 17 punktów, których nie wolno pominąć
Gotowy dokument do wydrukowania. Skróciliśmy czas sprzątania pokoju o 9 minut, zachowując standard hotelu czterogwiazdkowego.
Czego nauczyliśmy się po audycie 23 pensjonatów w 2024 roku
Szczere podsumowanie najczęstszych problemów w małych obiektach noclegowych. Sprawdź, czy Twoja firma popełnia te same błędy.
Jak rozmawiać z dostawcą, żeby dostać 5,4% rabatu na start
Negocjacje w gastronomii to nie tylko kłótnie o cenę. Pokazujemy, jakie argumenty działają na hurtownie w Małopolsce.
Odbierz listę 17 punktów czystości
Skróciliśmy czas sprzątania pokoju o 9 minut, zachowując standard 4 gwiazdek. Zobacz, jak to zrobiliśmy.
Wysyłamy tylko konkretne dane raz w miesiącu. Zero spamu.