Konkretne odpowiedzi na Twoje pytania
Bez owijania w bawełnę i lania wody. Poniżej zebraliśmy kwestie, o które najczęściej pytają nas właściciele biznesów na Podhalu przed rozpoczęciem współpracy.
Jak szybko zobaczę spadek kosztów w mojej restauracji?
Większość naszych klientów zauważa pierwsze realne oszczędności po 39 dniach od wprowadzenia zmian. Robota zrobiona na czas to dla nas priorytet, dlatego pełny raport z audytu i listę błędów dostaniesz od nas już po 14 dniach roboczych.
Dlaczego miałbym Wam zaufać?
Działamy w Zakopanem i okolicach od września 2016 roku. Nie jesteśmy teoretykami zza biurka – sami prowadziliśmy tutejsze hotele i kuchnie. Sprawdzone w tatrzańskich warunkach metody pozwoliły nam w 2024 roku odzyskać łącznie 4,7 mln zł dla naszych 47 stałych klientów.
Czy Wasze szkolenia personelu faktycznie zwiększają zyski?
Uczymy kelnerów i recepcjonistów konkretnych technik przy stoliku, a nie na nudnej prezentacji. W zeszłym roku przeszkoliliśmy 84 osoby. Efekt? Średni wzrost sprzedaży deserów i wina u naszych klientów wyniósł 34,7% już po dwóch sesjach treningowych.
Gdzie w biznesie HoReCa najczęściej marnują się pieniądze?
Liczby nie kłamią – najwięcej pieniędzy ucieka przez brak kontroli Food Costu (średnio o 11,2% za dużo) oraz źle zaplanowane grafiki. Pomagamy wyeliminować błędy, które kosztują hotele średnio 138 zbędnych nadgodzin miesięcznie. To konkretne kwoty, które zostają w Twojej kieszeni.
Czy pomoc konsultanta opłaca się przy małym pensjonacie?
Dla małych obiektów mamy Audyt Ekspresowy za 2 380 zł. To jednorazowa inwestycja, która zwraca się błyskawicznie. Wystarczy uszczelnić magazyn i sprawdzić 12 kluczowych dostawców, by odzyskać te pieniądze w pierwszy miesiąc sezonu.
Jak wygląda kontakt z Wami w trakcie sezonu?
Siedzimy w Zakopanem na stałe, więc w pilnych sprawach odpowiadamy średnio w 47 minut. Nie musisz czekać na kogoś z Krakowa czy Warszawy. Znamy specyfikę pracy pod Giewontem i wiemy, jak zarządzać zespołem, gdy w ferie masz 99.2% obłożenia.
Chcesz pogadać o Twoich liczbach?
Zarezerwuj audyt na wtorekOdbierz listę 17 punktów czystości
Skróciliśmy czas sprzątania pokoju o 9 minut, zachowując standard 4 gwiazdek. Zobacz, jak to zrobiliśmy.
Wysyłamy tylko konkretne dane raz w miesiącu. Zero spamu.